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      多糖凍干機應用案例:銀耳多糖提取液凍干工藝流程

      點(diǎn)擊次數:535    更新時(shí)間:2023-11-09

      銀耳多糖是一種含有多糖成分的保健品材料,具有免疫調節、降血脂、抗氧化等多種功能。為了更好地利用銀耳多糖,許多生產(chǎn)企業(yè)采用了多糖凍干機進(jìn)行銀耳多糖提取液的干燥工藝,以保留其活性成分和延長(cháng)其保存期限。在這介紹銀耳多糖提取液凍干工藝流程案例:

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      預處理:將新鮮的銀耳進(jìn)行清洗、浸泡、去雜等預處理,以去除雜質(zhì)和保證銀耳的質(zhì)量。

      破碎和提?。簩㈩A處理后的銀耳進(jìn)行粉碎和提取,得到含有多糖成分的提取液。

      過(guò)濾和澄清:將提取液進(jìn)行過(guò)濾,去除雜質(zhì)和固體殘渣。然后進(jìn)行澄清處理,使提取液更純凈。

      凍結:將澄清后的提取液倒入多糖凍干機中,通過(guò)-40~-50℃低溫冷凍使提取液快速凍結成固體。

      干燥:將凍結后的提取液放入多糖凍干機中進(jìn)行干燥。在30Pa高真空環(huán)境下,凍結的水分會(huì )從固態(tài)直接轉變成水蒸氣,從而實(shí)現干燥過(guò)程。

      收集和包裝:干燥后的銀耳多糖制品收集到容器中,在無(wú)菌條件下進(jìn)行密封包裝。

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      采用多糖凍干機進(jìn)行銀耳多糖提取液的冷凍干燥工藝,可以保留其活性成分和營(yíng)養成分,延長(cháng)其保存期限,提高產(chǎn)品的質(zhì)量和增強穩定性。同時(shí),還能夠提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)的一致性,適合大規模生產(chǎn)。銀耳多糖通過(guò)冷凍干燥工藝已經(jīng)成為銀耳多糖生產(chǎn)企業(yè)的主要工藝之一。目前多糖凍干機設備廣泛用于提取和微生物發(fā)酵產(chǎn)生的多糖,如細菌多糖、真菌多糖等,以及其他生物材料的加工處理。

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